PIZZA ANTI-ARRUGAS EN MEDIO DE LA POLEMICA
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@ATI2006
ROMA.- Un nutricionista y un cocinero crearon en el sur de Italia una "pizza anti-arrugas" que fue apreciada por el Papa, pero que fue catalogada de "sacrilegio" gastronómico por los puristas, informó el diario La Stampa.
Deliciosamente joven
La nueva pizza, bautizada como "Primula", se prepara con harina integral y legumbres crudas, que contienen tres veces más fibra alimentaria que una pizza clásica y mucho más magnesio y hierro, precisaron sus creadores.
Los inventores son el nutricionista y bioquímico de la Universidad de Nápoles (sur de Italia) Eugenio Luigi Iorio y el restaurador Cosimo Mogavero, que la presentan a título experimental.
Los creadores aseguran que las ocho legumbres y condimentos que la componen cuentan con virtudes antioxidantes contra el envejecimiento como tomate, ajo, calabacín, champiñones, zanahorias, espinacas y albahaca.
La nueva pizza fue al parecer degustada y apreciada por el Papa Benedicto XVI, de 80 años de edad, en una demostración realizada por Iorio y Mogavero durante una fiesta de la guardia del Vaticano.
La opinión pontificia, embargo, no ha frenado la hostilidad de los más ortodoxos.
Para la "Asociación de la verdadera pizza napolitana", se trata del "último sacrilegio" contra siglos de tradición culinaria, ya que la harina integral impide que la masa crezca al calentarse y que forme el borde característico de la pizza napolitana.
Esta asociación se opuso de forma airada con anterioridad a la venta de pizza en porciones, una costumbre muy extendida en toda la península.
Comentarios
@ATI2006
22/10/2007
Para la "Asociación de Defensa del Consumidor" en Argentina, se trataría del "último sacrilegio" contra el bolsillo: tomate, ajo, calabacín, champiñones, zanahorias, espinacas y albahaca!
A envejecer mi amor,
vamos a envejecer mi amor
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@ATI2006
22/10/2007
Si comés la de anchoas noo se que parte revitalizará, pero lo desconcertas seguro, no va a saber que parte está besando, jojojo
@LIKANINJA
23/10/2007
VAYAMOS TODAS A PIZZAMIA,jiji PIZZA DE TODOS*!!!!!!!!!!!!!
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seamos sinceros lpmqlp...sinautofuiste !!!
@SALU 22/10/2007
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